Gebratener Gemüsereis mit Ei
Für 2-3 Personen: 150 g Basmatireis 500 g Brokkoli 3 Lauchzwiebeln 250 g Champignons frisch 2-3 Möhren 1 Paprika 2-3 Eier Kokosöl Sojasoße, Salz, Pfeffer, Koriander Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und ca. 5 Min dämpfen. Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden. Champignons putzen und in[…]