Tag: 28. Mai 2015

Warum Kokosblütenzucker? Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Kokosblüte gewonnen. Dieser Nektar wird eingekocht und anschließend gesiebt und so zu feinem Zucker. Er hat eine goldbraune Farbe, schmeckt leicht nach Karamell und ist sowohl zum Backen als auch so zum Süßen geeignet. Aber welche Vorteile hat dieser Zucker gegenüber dem weißen Haushaltszucker? Kokosblütenzucker enthält zahlreiche[…]