200 g feine Haferflocken
100 g Trockenobst (Aprikosen, Feigen, Datteln…)
30 g Kokosraspel
100 g Kokosmus (kein Kokoöl oder -fett)
70 g weißes Mandelmus
40 g Mandeln
10 g Gojibeeren
60 – 70 g Ahornsirup
1 TL Vanille gemahlen
1/2 TL Zimt
1 TL Kakaopulver
Haferflocken im Mixer zu grobem Mehl verarbeiten. Trockenobst und Gojibeeren in einer Küchenmaschine im Gemüsehobel fein mahlen bzw. fein hacken. Mandeln grob hacken.
Alle Zutaten zu einer Masse vermengen (außer dem Kakaopulver).
Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen. In den Kühlschrank stellen. Vorm Verzehr mit Kakaopulver bestreuen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
