Die Ernährung ist ein wichtiger Baustein um gesund und fit zu sein. In Deutschland sind mittlerweile über 60 % der Menschen übergewichtig! In der EU stehen wir damit an erster Stelle, weltweit an 2. Stelle hinter den USA. Laut DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) essen wir zu fett-, zu kohlenhydrat-und zuckerreich. Die Energiezufuhr ist im Verhältnis zu den körperlichen Aktivitäten zu hoch. Die täglich verzehrte Menge an Obst und Gemüse liegt unter dem Bedarf, die Ballaststoffzufuhr liegt unter den Empfehlungen, die Cholesterinzufuhr ist zu hoch und das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren liegt mit ca. 10 : 1 außerhalb des empfohlnen Bereiches (gut wäre ein Verhältnis von 4:1, besser noch 2:1 oder 1:1).
Diese Fehlernährung in Kombination mit dem Bewegungsmangel führt meist unweigerlich zum Übergewicht. Durch das Übergewicht erhöhen sich die Risikofaktoren an Diabetes mellitus Typ 2 oder einer Fettstoffwechselstörung (Dyslipidämie) zu erkranken, Bluthochdruck zu bekommen und dadurch erhöht sich das Arterioskleroserisiko und damit das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko. Wir haben ein höheres Risiko an dem metabolischen Syndrom zu erkranken, das Krebsrisiko steigt stark an und wir laufen Gefahr an Depressionen, Gicht, Allergien oder Leberverfettung zu erkranken.
Das ist nur ein geringer Teil an der Ernährung der in unser Gesellschaft schief läuft. Durch unser Essverhalten haben wir selbst in der Hand was wir unserem Körper antun. Wir entscheiden SELBST was wir Essen. Die Industrie mischt uns alles mögliche in die Lebensmittel, aber letztendlich haben wir es immer noch selber in der Hand ob wir diese Lebensmittel kaufen oder „STOP“ sagen und uns gesund ernähren.
Aber wie ernähre ich mich gesund?
Welche Nährstoffe unser Körper benötigt und auf was wir beim Einkauf im Supermarkt achten sollten erkläre ich Euch gerne ausführlich bei einem allgemeinen Beratungsgespräch.
Bei Bedarf bekommt Ihr von mir Ernährungspläne zur Gewichtsreduktion (ja, es geht auch ohne Hungern!) oder zum Muskelaufbau. Ich zeige Euch wie man mit einfachen Zutaten lecker und gesund kochen kann. Ich gebe Euch Informationen welche Lebensmittel gut für Euch sind und welche Ihr besser im Supermarktregal stehen lasst.
Gesunde Ernährung kann sehr viel Spaß machen, Ihr werdet Euch viel fitter fühlen und auch Eure Kinder werden es Euch danken, denn Ihr späteres Ernährungsverhalten prägt sich meist schon im Kindergartenalter!
